В какой программе отправлять заказчику работы в Фотошоп?

Если это серьёзная фотография, то покупатель должен получать сертификат от автора на эксклюзивное или не эксклюзивное владение фотографией. Существуют фотостоки, куда авторы помещают свои работы среди миллионов других и получают отчисления от их покупки. Насчет печати вообще дело особое, т.к. более А3 так просто не напечатать и трудно ограничить покупателя одной копии (не эксклюзивное владение) от печати сотен или тысяч экземпляров. Стоит пообщаться с профессионалами. Когда-то я был связан с одним фотографом и участвовал в некоторых переговорах. Дело это серьёзное, если не пытаться делать "высокохудожественные работы" за 50 шекелей.

Нет такого сервиса больше. Хотя был. fileship.io Обычно посылают клиенту часть готового изображения (crop) для оценки качества работы. По email, к примеру. Можно также "заблюрить" все или почти все. Или поставить "водные знаки". После оплаты - высылайте оригинал.

Делаете низкого разрешения чтоб видно было и когда оплатит тогда кидаете высокого разрешения для печати. можно все белать через любой конвертер с установкой 100 дпи например качества.

https://gumroad.com/ https://www.sendowl.com/ но проще отправлять по мейлу сначала работу в пониженном качестве и с водными знаками, а после оплаты - оригинал.