Цифровые камеры как правило имеют firewire, его надо иметь и на компьютере. Тогда все будет достаточно тривиально, хотя и не очень быстро - в ритме съемки. После этого файл в формате данной видеокамеры окажется на компьютере, и его можно будет отредактировать.