отмыть вам врятли удастся полностью.
можно механически но это очень трудоемкии процесс.
советую отмыть сколько возможно с экономикой (или узнать в фирме Сано ,может у них имеется специальный раствор для снятия сажи-копоти)
а после отмывки отделать стены и потолок гевесными плитами.легко и красиво.
с уважением Томас