Добрый день, Владимир.
Да, существует механизм, защищающий пожилых людей от нежелательных сделок. Прописан данный механизм в "Законе о защите потребителя" (חוק הגנת הצרכן), статья 14 "гимель" 1 (סעיף 14ג1).
Если Вам 65 лет и более, то Вы вправе отменить телефонную сделку в течение четырех месяцев с момента соглашения с продавцом или с момента получения товара. Если продавец отказывается расторгнуть сделку, то вы можете подать судебный иск на 10 000 шекелей без доказательства ущерба (это в дополнение к компенсации за сумму сделки), а также подать жалобу в המועצה להגנת הצרכן (Общество по защите потребителя).