Нужно отправить предупредительное письмо должнику. Если это не поможет открыть иск в исполнительной инстанции самому или через адвоката. Я занимаюсь такими делами.
Если вы испробовали все методы и не нашли должника, есть фирмы, занимающиеся получением долгов по таким чекам. Они, кажется, платят вам какой-то процент с этого чека, скажем 70 процентов, а потом сами занимаются взысканием долгов.