Еда, рестораны, развлеченияПоварa·7 г. назад·обновлён 5 дн. назад
Спрашивает елена

Чем отличается крем чиз на развес от сыра Филадельфия и Маскарпоне?

В деликатесных магазинах продается крем чиз на развес. (имеется ввиду такой с красными полосками разделительными через каждые 250 грамм) Но абсолютно невозможно толком у продавцов узнать, какой он жирности и каков состав. Он отличается от сыра Филадельфия и Маскарпоне? Ценой практически в два раза. А чем еще? Спасибо
2 ответа0 просмотров0 подписчиковоткрыт для ответов

2 ответа

Здравствуйте,крем чиз это сливочный сыр ,к нему же относится и сыр Филадельфия , но Маскарпоне совсем другой по вкусу и по текстуре, он сладковатый, очень нежный.Крем-чиз он более солоноватый и более подходит для приготовления чизкейов,например и на бутерброды для крема в торты .Хотя Маскарпоне это очень вкусный сыр,достаточно дорогой и сним нужно аккуратно, если взбиваете для крема со сливками,совсем чуть-чуть, не перевзбить.
Добавить ответ