Эллис, здравствуйте!
Определение цены на эту работу, примерно такое -
1. Снятие старой штукатурки (...вы сами просите)- от 80 до 120 шек на м.кв.
2. Устройство шлихты (имеется в виду- "цевони"?) от 70 до 150 шек, в зависимости от ВАШЕГО выбора шлихты - простая однослойная, гамиш Нирлата, до 2-х слойных "Вега" "Волох" и т.д.
3. Устройство средств подмащивания - лесов, подмостей и т.д.
(Вы сказали, что это первый этаж на столбах), значит высота работы от 3 до 7 метров. - от 25 до 40 шек на м.кв. (маленькая площадь!)
Итого, вы получаете цену на эту работу от 175 до 310 шек на м.кв., включая стоимость материалов.
Более точная цена определяется после выбора шлихты, исполнителя и осмотра места.
Цена ниже указанной и выше - опасна!!!
Или халтурщик и вор, или рвач и не знающий работу.
Буду рад помочь (если уже не поздно...)