Должна ли я получать отчисления на пенсию от человека,у которого я работаю метапелет с проживанием?

Вы должны были это все обговорить до приема на работу. Если есть у него фирма и он вас зарегистрировал через неё, вы получаете тлуш, платите битуах леуми и.т.д тогда возможно...

насколько мне известно, если вы работаете в фирме, то от числения делаются автоматически с зарплаты, по закону, вас и не спрашивают.