Кондитер-декоратор
Курс декора для кондитера-оформителя
-Мастика «Английская Техника Изготовления Цветов»
Изготовление листиков, ландышей, розы, плющ, листья для роз, ландышей, калы.
-Мастика «Английская Техника Изготовления Цветов»
Изготовление полевых цветов (маки, ромашки, хризантемы) и использование композиции на торте
-Мастика – Оформление торта с элементами сахарных цветов (оформление торта) Свадебная тематика
Работа с айсингом. Оформление торта сахарными цветами.
-Оформление торта на «детскую тематику», лепка зверюшек (кот, медвежонок, заяц, бантики и т.д)
-Завершающий курс по мастике (изготовление открытки, орхидеии, пиона, лилии)
Пасстилаж и его применение. Мастика домашняя для обтяжки тортов.
-Тагильская техника росписи на торте под мастику (вводный курс). Роспись «двойной мазок» вводное занятие.
Автор статьи:
Международный Колледж кулинарного мастерства
Вид деятельности: Кондитеры, Поварa, Курсы, школы и семинары